Contenu de l'article
- 🍷 Cobb Restaurant – Simplicité et raffinement
- 🍝 Lim Dining Room – Italie sous les lanternes
- 🐟 Miss Ly – Le goût de l’authentique
- 🌍 The Nam Hai – Four Seasons – L’élégance en toute sérénité
- 🌊 Coco Casa – Soirée au bord de l’eau
- 🌾 The Field – Saveurs au cœur des rizières
- 🌉 Mango Mango – Vue imprenable, cuisine inspirée
- 🌿 MÙA – Poésie culinaire vietnamienne
- 🌶️ Sri Spices – Évasion sri-lankaise
- 🌱 Morning Glory Original – L’héritage de Madame Vy
- 🥢 Nữ Eatery – Minimalisme et génie
- 🍸 Tok. Dining – Création en pleine nature
- 🌈 Mango Rooms – Couleurs et créativité
À Hội An, quand la lumière décline et que les lanternes s’embrasent une à une comme des lucioles, il est temps de s’attabler pour célébrer les saveurs. Ici, chaque repas du soir devient un rituel, une ode aux produits frais et aux savoir-faire d’horizons variés. Ville aimée des chefs, Hội An séduit les gourmets autant qu’elle enchante les flâneurs. Voici 13 restaurants soigneusement sélectionnés pour transformer votre dîner en souvenir inoubliable.
🍷 Cobb Restaurant – Simplicité et raffinement
Niché au bord de la rivière, Cobb pourrait passer inaperçu… jusqu’à la première bouchée. Entre classiques français revisités et touches japonaises, le menu danse entre tradition et modernité. Et leurs desserts ? Une douce apothéose. À savourer sans modération.
🍝 Lim Dining Room – Italie sous les lanternes
Au cœur d’une maison en bois à l’âme ancienne, Lim Dining Room offre une parenthèse italienne en pleine vieille ville. Salades fraîches, pâtes fines, pizzas croustillantes… chaque plat semble murmurer une chanson douce à votre palais. La nuit, les lumières de Hội An ajoutent la touche magique.
🐟 Miss Ly – Le goût de l’authentique
À deux pas du marché central, ce restaurant familial rend hommage aux recettes traditionnelles. Fleurs de bananier, poisson vapeur, légumes parfumés… Chez Miss Ly, les saveurs racontent l’histoire de Hội An, avec chaleur et simplicité. Le genre d’endroit où l’on revient.
🌍 The Nam Hai – Four Seasons – L’élégance en toute sérénité
À 15 minutes de la ville, le luxe rencontre la diversité culinaire. Qu’il s’agisse de spécialités asiatiques, de cuisine indienne en plein air ou d’une carte internationale sophistiquée, chaque plat est un voyage. Le cadre, lui, frôle la perfection.
🌊 Coco Casa – Soirée au bord de l’eau
À l’écart de l’agitation, Coco Casa charme avec ses lumières colorées et sa brise du soir. Calamars croustillants, poisson grillé, crevettes sauce tamarin… les saveurs marines s’épanouissent dans un cadre propice à la détente et à la flânerie prolongée.
🌾 The Field – Saveurs au cœur des rizières
À Cẩm Thanh, The Field se fond dans la nature. Engagé dans une démarche durable, le restaurant sublime les produits locaux avec respect et créativité. Chaque bouchée est un écho de la terre, une note verte et généreuse.
🌉 Mango Mango – Vue imprenable, cuisine inspirée
Trois étages baignés de lumière tamisée, une vue sur la rivière Thu Bồn, des plats éclatants de fraîcheur signés Đức Trần… Mango Mango n’est pas qu’un restaurant, c’est un spectacle. Ici, les produits du terroir prennent des airs de stars.
🌿 MÙA – Poésie culinaire vietnamienne
Dans un jardin ouvert à Trà Quế, MÙA redonne vie aux ingrédients oubliés. Sous la main du chef Tru Lang, chaque plat devient un poème comestible, mariant simplicité et raffinement, nature et tradition.
🌶️ Sri Spices – Évasion sri-lankaise
Un vent d’épices souffle sur Hội An grâce à Sri Spices. Poissons au curry, pani puri croustillants, arômes enivrants : ici, les papilles s’envolent loin, très loin, pour un aller simple vers Colombo.
🌱 Morning Glory Original – L’héritage de Madame Vy
Dans une ambiance animée, ce temple de la cuisine du Centre du Vietnam ouvre ses cuisines aux regards. Le liseron d’eau y est roi, les saveurs sont franches, les traditions respectées. On y mange comme chez soi, mais en mieux.
🥢 Nữ Eatery – Minimalisme et génie
Dissimulé près du pont japonais, Nữ Eatery charme les amateurs de simplicité maîtrisée. Bao moelleux, nems croustillants, plats de riz revisités… L’essentiel y est sublimé. Et les options végétariennes y ont aussi toute leur place.
🍸 Tok. Dining – Création en pleine nature
Au milieu des rizières de Cẩm Thanh, Tok. est une pépite gastronomique. Dans un jardin paisible, on s’installe, on respire, on sirote un cocktail… puis on découvre un menu inspiré, ancré dans le terroir et l’instant.
🌈 Mango Rooms – Couleurs et créativité
Premier restaurant du chef Đức Trần, Mango Rooms est un feu d’artifice de goûts et de couleurs. Chaque plat est un clin d’œil à ses voyages, un hommage à ses racines. Pour une touche romantique, direction l’étage : le Bubble Bar, cocon discret et élégant.
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