Mon weekend chez l’habitant à Ninh Binh

Ninh Binh est toujours une de mes destinations préférées au Vietnam. L’accès facile depuis Hanoi et une multitude de beaux sites naturels et culturels la rend l'une des destinations parfaites pour le weekend ou pour une excursion d’un ou deux jours.

Un ami de moi qui s’appelle Trung, sa fille et moi, nous sommes partis pour Ninh Binh vers 14h le samedi dernier.

Comme la plupart des Vietnamiens, Trung travaille du lundi jusqu’au samedi matin. Au Vietnam, seules les personnes qui travaillent dans les compagnies de l’Etat ont tous le samedi et le dimanche libres.

Dans la voiture sud-coréenne s’appelant Kia de Trung, nous avons quitté la ville peuplée de Hanoi et avons pris l’autoroute Pháp Vân - Cầu Giẽ qui nous a emmenés chez lui après 2 heures. Les motos et vélos doivent prendre une autre route (route nationale A1) qui est étroite et la circulation est dense.

Trung est née en 1979 dans un petit village à Ninh Binh, avec ses deux sœurs. Sa mère était enseignante d’un lycée et son père a servi dans l’armée pendant 17 ans. J’ai beaucoup aimé parler avec son père parce qu’il m’a racontée beaucoup d’histoires intéressantes.

Comme tu sais, la politique n’est jamais simple et le pouvoir peut changer une personne. Après les guerres du Vietnam, à cause des conflits d’intérêts des groupes dans l’armée, il a dû partir en retrait plus tôt.

Père de Trung

Père de Trung

Avec son salaire de retraite et celui de sa femme, c’était très difficile de couvrir tous les frais d’études universitaires de ses trois enfants. Heureusement, avec le support des proches et amis, ses trois enfants brillants sont tous diplômés de l’université et ont de bons travails.

Comme Ninh Binh connaît actuellement un boom touristique, Trung veut ouvrir un « homestay» qui s’appelle Dinh Gia Home.

S’étendant sur une superficie de plus de 3000m2,  Dinh Gia Home comprend 4 petites maisons d’architecture vietnamienne typique. Je lui ai dit que le prix de 30€/nuit pour une petite maison de 45m2 était trop bon.

Dinh Gia Home à Ninh Binh

Dinh Gia Home à Ninh Binh

Je préfère la chambre (petite maison) qui dispose de larges fenêtres avec vue sur l’étang et la tour de Bái Đính. En fait, Bái Đính est le complexe de temples bouddhistes le plus grand et le plus célèbre du Vietnam.

La visite du complexe le matin quand le soleil est encore doux est plus conseillée. Quand il fait plus chaud dans l’après-midi, ce serait mieux de faire une balade en barque à Tràng An où les eaux et l’ombre des grottes nous rendent plus agréables. Trang An se trouve à environ 5km de Dinh Gia Home et tu peux y venir à vélo, à moto ou en voiture.

Embarcadère de Tràng An

Embarcadère de Tràng An

La viande de chèvre est une spécialiste culinaire bien connue, à essayer lors de son voyage à Ninh Binh.

D’ailleurs, j’aime bien d’autres plats typiques de Ninh Binh, tels que les rouleaux dans la photo ci-dessous et le bún riêu cua (soupe de vermicelles de riz au crabe revisitée) que la sœur de Trung a faits. Si tu veux déguster des plats typiques du Vietnam, viens chez Dinh Gia Home.

Les rouleaux chez Dinh Gia Home

Les rouleaux chez Dinh Gia Home

Comme j’ai été à Ninh Binh mille fois déjà, j’étais contente de rester tranquillement dans le jardin de Dinh Gia Home et lire mes livres préférés.

Si tu veux passer un weekend tranquille à Ninh Binh, ou si tu veux rester chez une famille vietnamienne, n’hésite pas à contacter Trung.

  • Adresse: Xom 4, Gia Sinh, Gia Vien, Ninh Binh, Vietnam
  • FB Đinh Gia Home: https://www.facebook.com/DinhGiaHome/
  • Tel: 094 912 92 38 (anglais)
  • Réserver sur booking.com
  • ou lui écrire en anglais à [email protected]

2 thoughts on “Mon weekend chez l’habitant à Ninh Binh

  1. Bonjour Hanh,
    J’aimerais réserver directement mon séjour chez Trung sans passer par Booking.
    Peux tu s’il te plaît me donner l’adresse e.mail.
    Merci pour tes précieux conseils ton Blog est riches d’informations utiles et je viens souvent te lire…
    Merci

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