Bonnes adresses pour manger un « bun cha » à Hanoi  j’ai déjà testé !!!

Bun cha Hanoi – une spécialité bien aimée de Hanoi

C’est quoi le bun cha Hanoi?

Bun cha (vermicelles de riz au porc grillé) est un plat typique et populaire de Hanoi. Mes collègues et moi, nous le mangeons pour le déjeuner 1-2 fois par semaine.

Un «bun cha » se compose du porc grillé au charbon de bois laissé dans un bol de sauce nuoc mam aigre-douce avec des carottes et papayes en tranches fines. On le mange avec des vermicelles de riz et des herbes aromatiques.

Dans quelques restaurants, tu peux choisir des nems au lieu du porc grillé.

bun cha Hanoi

Les meilleurs adresses pour un bun cha Hanoi

Oui, voilà, la partie la plus importante, les adresses que j’ai déjà testées et je te conseille :

(A) Bun cha Huong Lien – 26 rue Le Van Huu, Hanoi

La famille Huong Lien a déjà 22 ans d’expérience dans leur travail. Je vote le numéro 1 pour ce restaurant. Il coute chaque fois 40 000 -50 000 dongs par personne, pas compris la boisson. Je kiffe des brochettes de porc grillé d’ici.

bun cha Huong Lien

Le restaurant n’est pas grand mais propre. Il est ouvert de 8h à 19h tous les jours.

bun cha Huong Lien

bun cha Huong Lien(B) Bun cha –nem – 25 rue Gia Ngu, Hanoi

Ce restaurant est très connu pour «bun cha » et pour une autre spécialité spéciale de Hanoi : « cha rươi » des omelettes de porc et de néréide (un ver vivant dans le sable). Tu ne peux l’essayer pendant la saison de pêche de néréides qui dure du septembre à l’octobre du calendrier lunaire.

Le « bun cha »  et « cha ruoi »  d’ici sont meilleurs que des nems. J’ai payé 35 000 dongs pour le déjeuner, sans boisson.

bun cha gia ngu

Des nems

des nems

Griller du porc au charbon de bois

Griller du porc au charbon de bois

bun cha gia ngu 5

(C)Bun cha – 67 rue Duong Thanh, Hanoi

Le «nem cua be »  (nem au crabe) de ce restaurant est délicieux. On doit payer normalement 50 000 dongs sans boisson. Une ration est trop et je n’arrive jamais à la finir. Le restaurant me semble pas trop propre.

Tu trouveras ces adresses ici :

carte de Hanoi pour manger un bun cha

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