“Cha ca” un très bon plat, spécialité de Hanoi

Le cha ca (chả cá en vietnamien) est un très bon plat que j’aime beaucoup. C’est aussi une spécialité de Hanoï.

C’est quoi le cha ca?

Le plat comprend:

    • Du poisson frit ou grillé. On utilise une sorte de poisson appelée “ca lang” mais pas n’importe quelle sorte
    • Des herbes aromatiques
    • Des vermicelles de riz
    • Sauce de poisson

 

 

cha ca, specialite de Hanoi

cha ca, bon plat de Hanoi

Quelles sont les bonnes adresses pour le manger à Hanoï?

  • Dans les “Quan Ngon” (Bons restaurants) au 18 rue Phan Bội Châu; B2 Vincom Royal city 72B rue Nguyễn Trãi. Le prix d’une assiette est d’environ 60.000-80.000VND.
  • Restaurant 69 : au 69 rue Mã Mây (dans le vieux quartier de Hanoi). Prix: 120.000-150.000VND
  • Chả cá Lã Vọng : au 14 rue Chả cá (dans le vieux quartier de Hanoi). Prix: 150.000VND
  • Dans d’autres restaurants comme Madame Hien, au 15 rue Chân Cầm (dans le vieux quartier de Hanoi).

Voir plus de spécialités culinaires de Hanoï ici.

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1 thought on ““Cha ca” un très bon plat, spécialité de Hanoi

  1. Bonjour !
    Un petit message depuis Hanoï pour vous informer que nous sommes actuellement au 34 rue Phan Dinh Phung et qu’ils ne font pas de Cha Ca La Vong .
    Hélène

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